DICAS

Carne vermelha

Um filé menor que a palma da mão, o equivalente a 70 gramas por dia, é o máximo recomendado de consumo pela Sociedade Brasileira de Cardiologia.
Uma alternativa é comer porções maiores de até 150 gramas duas vezes por semana, no máximo.
As melhores maneiras de preparo é o cozimento, pois o caldo é rico em vitaminas e minerais. Outras maneiras saudáveis são o assado e a carne grelhada.

Fonte: Espaço Livre – Cecy Sant’Anna / Revista Abramge – nº 224

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